Como tengo tantas cosas que quiero meter y no se por donde empezar, voy a empezar por el brownnie para que caracole este contenta.
Esta receta la saque hace mucho de una pagina web de recetas sobre la thermomix, pero ahora mismo no puedo especificar donde, pues cuando lo saque no tenía impresora, y la copie a mano. Creo que es un poco engorrosa de hacer sin thermomix, pues se tendría que batir los huevos y el azucar al baño maría, con esto se consigue que la masa sea más esponjosa. Bueno no me lio más.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- azucar(el mismo peso de los huevos)
- chocolate fondant(el mismo peso)
- mantequilla o margarina( el mismo peso)
- harina(el mismo peso)
- 1 cucharada y media de polvo de hornear, o mejor dicho levadura tipo Royal.
Preparación:
1. En un recipiente se pesan los huevos sin cascara.
2. Rallar el chocolate(mismo peso como sabeís), a vel. 5,7,9 durante unos 15 segundos y reservar.(YO LO PONGO FUNDIDO, EL RESULTADO ES MUCHO MEJOR)
3. Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temp. 37º, vel 5.
4. Al terminar programar 2 minutos más pero sin temperatura.
5. Añadir la margarina a punto de pomada y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.
6. Añadir entonces el chocolate molido anteriormente y batir de nuevo.
7. Mezclar la levadura con la harina y con la maquina en marcha ir echando cucharada a cucharada por el brocal.
8. Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 45 a 50 minutos. Yo todos los bizcochos, los hago con ventilador arriba y abajo, y nunca me quedan secos, pero eso depende de cada horno. Para controlar que no se pase en la cocción, yo lo que hago es darle un meneo a la puerta del horno y si se ve que el bizcocho se mueve como gelatina es que no esta hecho(es logico), yo de todas formas nunca pongo tiempo en el horno, sino lo controlo todo el tiempo, siempre sin abrir la puerta del horno por lo menos los primeros 30 o 35minutos primeros, en este caso.
Una vez hecho desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Puedo jurar que esta riquisimo, suave, esponjoso, y dura así muchos dias, bueno por lo menos hasta que nos lo hemos comido, que no suele ser mucho tiempo.
En la forto está bañado con almibar de chocolate que es simplemente almibar con chocolate en polvo disuelto a gusto, yo normalmente utilizo como una cucharadita y relleno de ganache de chocolate negro, que en breve pondré la receta.
Comentarios realizados en el blog anterior:
colorverde : me encanta tu blog
05/03/2011, at 21:41
y me gustaria saber si te pagan por la publicidad ..
Asun : No lo consigo plano!
25/03/2011, at 01:55
Este bizcocho queda rico rico rico, está mmmmmmmmmm ;-P
Mi problema al hacer este bizcocho es que se me queda muy hinchado del centro y mas bajo por los lados, y así no puedo conseguir una tarta alta como la tuya, ya que tengo que quitar un trozo muy grande del centro para que quede plano...
Hay algún truco para que hinche igual por los lados que por el centro??
Muchas gracias.
Un besi.
morgana :
13/08/2008, at 08:46
¡¡¡Gracias por la receta!!!
Yo soy tan burra y me gusta tanto eso de tener las manos en la masa y comprobar las texturas y la evolución de los ingredientes, que seguro que si lo hago, lo hago a mano. Parece un "pound cake" de choco aunque el procedimiento sea un poco diferente. Tiene que estar buenísimo. A ver si vuelvo a comprar cobertura de la negra negra negra y lo pruebo.
silvia :
13/08/2008, at 10:32
Yo utilizo el de postres nestle, aunque si es más puro imagino que mejor.Pruebalo esta riquisimo, super humedo como a mi me gusta.
Caracole :
13/08/2008, at 11:09
Aaaaaaa (babeando), con el vicio que le tengo a los brownies...gracias wapa, no me has dejado contenta, sino contentísima. Esta receta cae fijo, poruqe será engorrosa, pero mira que es fácil para recordar las cantidades, con lo paquete que soy yo para eso.
silvia :
13/08/2008, at 12:38
De nada mujer, y no es para nada engorrosa, es preparar todos los ingredientes antes, y luego añadir primero los liquidos y luego los secos.
Bentayga :
13/08/2008, at 19:35
Vaya me dejas babeando con las recetas, ja jaa...
No salgo de las demás y ya tienes otra,y encima de las que me vuelven loca como los brownnie, y si ya lo acompañas con una bola de helado ni te cuento.
silvia :
13/08/2008, at 23:32
Ostras que rico, con helado, eso si que es un pecado mortal.
norma :
06/11/2008, at 13:50
magnifica la hare pronto
besitos
Damajuana :
02/02/2009, at 12:47
Madre mía, tengo los ojos que como los abra un poquito más se me caen al suelo, qué manos tienes! Qué recetas más deliciosas... especialmente éste brownie, llevo tiempo buscando una buena receta y sin duda la prepararé, aunque tendrá que ser a mano... a ver qué tal sale!
María : duda
12/03/2009, at 14:21
Hola megasilvita, soy muy novata con la reposteria y tengo alguna duda. El chocolate que chorrea tambien es almibar, o chocolate de fundir?
Para meter el chocolate has cortado el bizcocho o has inyectado directamente?
Hija parezco estupida pero el que no sabe es igual que el que no ve.
megasilvita : Hola María
13/03/2009, at 03:30
Mira lo que ves que chorrea es el relleno, además de esto, este bizcocho esta dividido en capas y bañado cada una de las capas en almibar de chocolate, vamos una bomba de choco, jejeje. Y no digas que me pareces estupida chiquilla que es normal, si me necesitas ya sabes aquí estoy así que preguntame lo que sea.Besitos.
Estefania : dudas sobre relleno
13/04/2009, at 11:37
Hola megasilvita:
Primero decirte que cada dia me sorprende mas tu imaginación y destreza con el arte del fondant,y segundo que soy una seguidora tuya desde hace tiempo, solo que en la oscuridad.
Ahora si a lo que iba, voy a hacer una tarta para el cumple de mi niña esta semana y estoy dudando con el relleno porque ya empieza el calorcito y no sé si puedo utilizar el ganaché de chocolate? es que quiero dejarla hecha un dia antes para ir mas tranquilita, pero como no se puede meter a la nevera con el fondant de nubes, pues queria tu sabio consejo.
he hecho el browie de choco ya 4 veces y esta de muerte. Ahh y otra cosita, es necesario mojarlo con almibar? es que asi solito esta muy rico. perdona por mi ignorancia. y muchas gracias.
pelayina :
01/05/2009, at 21:08
hola megasilvita
que pinta tieneeste bizcocho!.unas pregutas:
se le puede añadir nueces?
si es así,cuantas?
cmbiarian algo los ingredientes?gracias por compartir tus recetas.
Marta Bandini : APRENDIZA...
06/05/2009, at 15:06
vaya, que eso soy yo en ésta Madre Patria a la cual he llegado hace menos de un mes...
Hola MegaSilvita: que todo es tan nuevo para mi que ni siquiera los nombres me se de los productos ..ni tampoco donde adquirirlos.
Que aquí, al chocolate cobertura descubro de pura casualidad le llaman fondant, si se que es el azúcar glace, y alguna otra cosilla.
Pero lo que me lleva loca y perdida es : donde adquirir, como minorista o al por mayor, todo lo que se necesita en pasteleria.
Y el punto clave: que hay tantas harinas que no se cual es la mejor para usar en éste rubro.
Se que debería hacer pruebas y no preguntar tanto, pero mis 70, si , no has leido mal, setenta años no me dan tiempo para experimentar demasiado.
Anda, que si me tiras una mano saldré del pozo y no lloraré sobre mis intentos...
Un GRACIAS muy grande.
( ah vivo en ESTEPONA..alegre tierra andaluza)
MAR-ta
megasilvita : PARA MARTA
07/05/2009, at 20:58
Hola mi cielo, lo primero bienvenida a esta tierra madre patria como la quieras llamar..pero eso si..se vive de lujo...anda que no...lo segundo..los nombres no te preocupes yo los que sepa te lo cuento sin problemas y no te creas..eso de fondant es nombrecito de moda ahora...que de to la vida se ha llamado chocolate de cobertura...eso de fondant es más frances creo yo que otra cosa...pero bueno, pijoterias de las cosas hija mia... Lo de las harinas, si que hay muchas....tú si quieres y me necesitas saber algo en concreto especificamente me lo preguntas siempre estoy por aquí, sino directamente a mi e-mail, en la cabecera del blog lo tienes,no te de apuro ok? y no llores más mujer....que la vida es pa disfrutarla y dejarse de tanto amargamiento, jejej(mira quien va a hablar que está to el dia preocupaaaaa), Por cierto somos casi vecinas, jejej, de Cádiz soy yo, anda que no, de Rota...te parece poco???Bueno..que estamos en contacto mi cielo y de vieja nada ok? tu estas en la flor de la vida..anda que no.Muac
bubacooks : dudas pasteleras
15/05/2009, at 16:47
Hoola guapa...ultimamente estoy muuuy desconectada pero veo que tu sigues a tope como siempre...me alegro super tartera!!. El trabajo me tiene absorvida todo el día pero hoy he ojeado tus recetas unos minutillos para coger ideas para el cumple de mi niño y tenía una duda respecto a esta. Se puede hacer un brownie delicioso sin chocolate? O sea esta receta por ejemplo hacerla de vainilla o de limón?¿Cómo???
Gracias guapetona y suerte con tus cursos!
gominola : relleno del brownnie delicioso
17/05/2009, at 01:32
hola silvia guapa
es que quiero hacer el brownnie de chocolate y rellenarlo como el tuyo me podrias explicar bien como lo has hecho, es que en las fotos parece como que el bizcocho no esta dividido hasta el final, ademas me podrias decir la receta del relleno y otra cosa la cobertura es igual que el relleno?
muchas gracias y decirte que tu blogs es precioso haces unas tartas tan hermosas que de penita comerselas
y la proxima vez que vengas a dar un curso por granada me avisas que estoy muy interesada.
un beso guapa
gominola : relleno del brownnie delicioso
17/05/2009, at 01:33
hola silvia guapa
es que quiero hacer el brownnie de chocolate y rellenarlo como el tuyo me podrias explicar bien como lo has hecho, es que en las fotos parece como que el bizcocho no esta dividido hasta el final, ademas me podrias decir la receta del relleno y otra cosa la cobertura es igual que el relleno?
muchas gracias y decirte que tu blogs es precioso haces unas tartas tan hermosas que de penita comerselas
y la proxima vez que vengas a dar un curso por granada me avisas que estoy muy interesada.
un beso guapa
megasilvita : Para Gominolas..
17/05/2009, at 19:16
Hola cielo...aunque no lo parezca el bizcocho esta recortado en capas hasta el final..lo que pasa es que se ve más osucuro por el centro por el almibar pues empapé las capas con almibar de chocolate, luego entre capa y capa puse de relleno ganache de choco negro y por encima tiene lo mismo...si no la vas a forrar de fondant yo le pondría más relleno y más sobre el bizocho..estará más rica aún...ya me contarás..Besito y cuando salga un curso por granada te aviso cielo.
megasilvita : Para Bubacooks
17/05/2009, at 19:21
Hola cielo ya hacía tiempo que no te veía por aquí...o tal vez será que yo no voy por tu blog, ainssss es que estoy tan liada que no tengo tiempo de na..espero que tu trabajo te vaya bien..y que tu niño esté bien cielo. Yo nunca he probado a hacerla sin choco...eso si puedes hacerla con choco blanco...es que si lo suprimes quedaría muy seco pienso yo....no se..no lo he probado....lo que si puedes es hacerlo con dulce de leche o algo parecido..creo que te puede salir riquisimo, simplemente sustituyendo la cantidad de chocolate por dulce de leche...pero ya te digo es una sugerencia..no lo he hecho.Bueno..muchos besitos y suerte si te animas.
MARI : HOLA A TODAS
10/06/2009, at 01:41
PRIMERA VEZ QUE PARTICIPO EN ESTE FORO ,PERO ES QUE NO PUEDO DEJAR DE PENSAR EN ESTE BIZCOCHO TAN EXQUISITO,FELICIDADES MEGASILVITA,QUERIA PREGUNTARTE SI HAGO ESTE BIZCOCHO Y LE PONGO FONDANT PUEDE ESTAR FUERA DE NEVARA Y POR CUANTO TIEMPO,BESOS.
megasilvita : HOLA MARI
10/06/2009, at 10:11
GRACIAS POR PARTICIPAR CARIÑO EN MI BLOG, SIEMPRE QUE SEA PARA QUE YO PUEDA AYUDARTE, YA SABES, A PARTICIPAR EJJEJEJEJ. ESTE BIZCOCHO SI LO CUBRES CON FONDANT ASÍ COMO CUALQUIER OTRO, SIEMPRE QUE NO LLEVE UN RELLENO MUY DELICADO TE AGUANTA FUERA DE LA NEVERA CINCO DIAS, CLARO ESTÁ SIN UN EXCESIVO CALOR.MUCHA SUERTE.
Montse : Hola Silvia
15/06/2009, at 20:33
Lo primero de todo decirte que haces unas tartas tan preciosas, que son obras de arte.
El otro día probé a hacer la tarta y estaba buenísima, solo que me quedó poco esponjosa. Yo creo que fué por los huevos, hacía calor, y no esponjearon lo suficiente. Pq otras veces no me ha pasado. Pero a lo que voy. ¿Como haces para que te salga tan alta? bueno en general todos los bizcochos te quedan super altos. Pones dos juntos o usas moldes hondos.
Bueno muchas gracias por deleitarnos la vista.
Besos
megasilvita : HOla Montse
15/06/2009, at 22:50
Hola muchas gracias por todo lo que dices de mis tartas. En relación al bizcocho no creo que fuese los huevos que no se espumaron bien, sino que tal vez se te pasó un poquillo en el tiempo del horno..ese es el unico inconveniente que tiene este bizcocho como se pase un pelín de cocción está seco, yo lo remedio bañandolo con almibar de chocolate. Para que me salgan altas siempre hago dos bizocochos.Gracias por tu comentario y espero haberte ayudado.Besitos.
TERESA (MALLORCA) : EL BROWNIE ME QUEDA HUECO
02/07/2009, at 09:47
Hola Sylvia cariño.
El otro día hice tu brownie en un molde pequeño que tengo de una lata de confit de pato. Lo hice para probar la cabida del molde y solo puse 3 huevos. Salió perfecto, delicioso pero muy bajito. Así que calculé que el molde me pedía 5 huevos. Pues bien, ya lo he hecho 2 veces con los 5 huevos y no hay manera de que se cuaje por dentro. La primera vez lo tuve cerca de 2 horas en el horno y no se cuajo, quedó hueco y el exterior no estaba quemado pero tenía regusto a horno. La segunda vez el exterior quedó perfecto pero el interior otra vez crudo y hueco en la parte de arriba. ¿Qué hago mal? Me estoy volviendo loca.
Un besito guapa.
Angelina : Me encantaron tus recetas!!!!
08/09/2009, at 17:02
Hola silvia!!.. que mas que decir que mil felicitaciones por tu blog!!!, de casualidad llegue a el hace un par de dias y ya me veo cada dia revisandolo para ver que cosa nueva tienes!!!!! jajajaja
Esta receta de todas maneras la hareeeee.. se acerca mi cumple y de seguro esta sera perfecta, te queria preguntar si 2 cosas.
Para hacerla a mano... como lo haces? baño maria el azucar y huevos?, algun consejo y lo otro si me podrias decir lasmejores combinaciones de relleno con este brownie, por lo que has dicho tu relleno estrella es el de philadelphia. Es que estoy indecisa, si hacer el brownie de choco negro o blanco y de ahi escoger el relleno, segun tu experiencia.. mas delicioso el blanco o negro??????
Muchas gracias!! y saludos desde Chile!!!
megasilvita : Para Teresa
08/09/2009, at 23:55
Pues según me cuentas, el horno está a una temperatura alta, cuando se queda con un hueco y crudo en el centro es que la temperatura está muy alta, puede ser tambien a causa del molde, no solo depende del horno, sino tambien del molde....no se como explicarte más...pero prueba a poner el horno a menos temperatura..por lo del tiempo no es de extrañar, tarda muchisimo, a ver si te sale para la proxima.Ya me cuentas.
megasilvita : Para Angelina
09/09/2009, at 00:03
Millones de gracias por tu comentario, me alegro muchisimo que te sirva tanto mi blog, me llena de orgullo en serio. Para hacer la receta a mano tan solo tienes que batir los ingredientes a temperatura ambiente, no sé como está el tiempo en chile, pero si hay calor como aquí no hace falta batir al baño maría tan solo batir hasta que la mezcla cambie a un color blanquecino. En cuanto al relleno, mi preferido es la ganache de choco negro, y si encima lo bañas con almibar de chocolate, muerte total. Ya me cuentas.Besitos.
Angelina : Siiiii
09/09/2009, at 01:15
Muchas gracias por responderme tan pronto, en cuento la haga postearé!!!!. Uiii no sabes como se me puso el corazon cuando vi que habia un mensaje para mi jajajajaj. Y es que tengo otras duditas, las cantidades que pones son para que diametro de molde?.. y lo otro.. dice 1 CUCHARADA y meda de royal, es que igual me parcio.. caleta como se dice aca.. o sea harto.
Eso y un beso grande!!!! graciassss
Angelina : como le hago
11/09/2009, at 22:38
Hola otra vezz.... estee otra pregunta.... como le haces para que te queden tan planitos los bizcochos??? es que a mi siempre me salen abultaditos al medio, como con una colina... hay algun tip para esto, o solo cortando el sobrante?? gracias!!!
Verónica : Bueniiiisima
29/09/2009, at 12:26
Hola Silvia,
Cuando vi la foto del bizcocho supe que tenía que hacerlo (y eso que no soy muy fan de tanto chocolate) pero es que tiene una pinta deliciosa. Así que me puse manos a la obra, y nunca mejor dicho porque yo soy de las que no tiene termomix.
Batí los huevos con azucar al baño maria, etc, etc.... La pinta era deliciosa, lo meti al horno, lo saqué del horno y como no tenía tiempo no lo desmoldé, asi que cuando lo quise hacer se me resquebrajaba entero. Al final no se como lo hice que quedó genial.
No lo rellené con ganache sino con queso philadelphia (se escribe así?) y arándanos.
Silvia me tienes que explicar lo del ganache, dejé la nata hervir, disolví el chocolate lo enfrié, y cuando quise batirlo para que tuviera más cuerpo, no subía ni de coña. Qué es lo que he hecho mal?????
Jolines, para ser la primera vez que escribo en el blog, os he metido una chapa impresionante, lo siento.
Rocío de la Paz : RICO RICO!!
31/10/2009, at 11:59
Silvia por dios qué rica pinta tiene!!!!ayy dios!!
Gema (la que hizo el bolso de chanel) :
07/11/2009, at 12:44
Hola Silvia! Soy Gema, la del curso de St. Vicenç de Barcelona. Soy gran FAN tuya no sólo por lo que haces sino por tu generosidad de compartir lo que haces con los demás.
Una pregunta ¿la foto es de un sólo brownie?? Es que lo veo altísimo para ser sólo de 4 huevos ¿qué medida de molde utilizas???
Mil besos y mil gracias.
megasilvita : Para Angelina
07/11/2009, at 23:14
HOla de nuevo cielo..nerviosa dice por recibir un comentario mio..jejejje, anda mujer...si yo no soy na...una pueblerina te digo yo...
Mira...en relacion a la levadura, las cantidades aproximadas para que tengas de referencia normal en cualquier bizcocho es de 10 gr por 250 gr de harina, si lo prefieres así.
Las cantidades de la receta basica es para un molde de 20 cm.
Sobre lo referente al abultado...jejeje, a mi tambien me salen mujer..pero luego está mi peazo cuchillo de sierra para retocar y quitar el bollo pa fuera....lo malo es que se desperdicia mucho bizcocho..pero aquí no se tira na...se va una al blog de mi amiga MOrgana que hace unas bizcobolas estupendas y bombones al canto. Muchos besitos cielo y muchisima suerte.
megasilvita : Para Veronica
07/11/2009, at 23:21
Hola Veronica, me alegro que te gustara el brownie..yo ahora mismo me acabo de comer un trozo de un resto de unas tarta que he hecho este fin de semana, jejeje.
Sobre la ganache, como la haces la haces muy bien, pero imagino el problema de no montarse la nata, es porque no está fria del todo..mira..un consejo...una vez que hagas la ganache y se enfrie, metela en el congelador unos 15 minutos...y en el mismo cacharro frio montala...De todas maneras..yo no la monto...no le hace falta..la hago, un dia antes, la meto en la nevera y unas horitas antes de usarla para el relleno la pongo fuera a temperatura ambiente...queda como una nocilla estupenda...mejor incluso, pues al ponerla sobre el bizcocho no se pega la miga...Espero te sirva el consejo.Besitos.
megasilvita : Para Rocio de la Paz
07/11/2009, at 23:23
Bueno....jejeje, tu no lo sabes bien...está pa morirse de bueno..te lo recomiendo.
megasilvita : Para Gema
07/11/2009, at 23:26
Hola GEma, por Dios..que de tiempo..que alegría saber de ti cielo...Gracias por Dios..no me digas esas cosas que me pones roja mujer..que ya sabes que no soy pa tanto, jejeje, un poquillo bruta a que si???jejejeje. Sobre la foto..no mujer..no es solo una receta, creo que fueron dos bizcochos de 8 huevos cada uno... Para que te salga así tienes que hacer por ejemplo con un molde de 20 que es el ideal para una receta, hacer dos bizcochos...ya sabes..cortas la chepa y los montar uno encima de otro y tienes un mega bizcocho.Muchos besitos y millones de gracias por escribir..me ha hecho mucha ilusión.
anaivali : Duda
05/12/2009, at 02:53
Hola Silvia! unas preguntillas: he hecho ayer por fin el bizcocho, pero fue un desastre!! para empezar, me quedaba crudo por dentro y quemado por fuera!!! Por crudo digo que metía el palillo y salia mojado, eso es normal? o tiene que salir seco del todo? Yo igual lo saqué así "crudo" de dentro porque ya había pasado una hora! cuando enfrió, se le quitó lo "crudo" jajaja pero que no lo dí desmoldado y salió a cachos! eso igual fue porque era un carbón por fuera! que desastre madre mía! ya nose si me animaré a volverlo hacer....
la solución que le veo, es bajarle al fuego, que remedio, así tardará 3 horas jajajaja pero mi duda es: dame consejos para saber cuando esta hecho, porque quedó seco, seco, seco, pero antes de sacarlo del horno, salía el palillo mojado! es normal? lo hago 50 min y ya aunque el palillo salga mojado?
Gracias por la ayuda!
anaivali : Dudas!!
05/12/2009, at 03:02
Hola Silvia!
Tengo algunas dudas... por fin he hecho tu bizcocho pero ha sido un desastre...
Puse el horno a temperatura, metí el bizcochos... pasaron 40 min, meto palillo y sale mojado.. esperé 10 min más y salía mojado!! pero a mi ya me olía a chamusco!! total que esperé la hora y seguía saliendo mojado pero ya lo ví muy quemado así que mejor lo saqué, esperé a que enfriara y no pude ni desmoldarlo yo creo que de lo quemado que estaba! salía a pedazos!pero ya frío no se veía crudo por dentro, al contrario, ahora estaba super seco y duro!!! que fiasco jajaja ya nosé si me atreveré a volverlo a hacer....
Ahí va mi interrogatorio jajaja:
1.- Cómo saber que ya está hecho el bizcocho? tiene que salir seco el palillo? alguna sugerencia?
2.- Le bajaré el fuego aunque tarde 3 horas... o lo sacó a los 50 min aunque salga el palillo mojado?
Lo peor es que me pasa lo mismo con el MSC de choco, como que por fuera me sale muy seco y duro...
en los pasteles de choco no sirve el metodo del palillo?
Muchisimas gracias por la ayuda!
Véronique : Lo hice hoy
03/02/2010, at 23:12
Hola Silvia, resulta que buscando recetas de fondant en el foro de mundo recetas, ví hace 1 semana tus pasos de principiante en el tema. Me quede asombrada de lo mucho que aprendiste en tan poco tiempo. Me estreno con tu bizcocho. y lo voy a cubrir de un lazo sencillo. ¿Para un bizcocho más grande, necesito más huevos y más de todo del mismo peso? es que mi molde es de 25 y me salió bajito el bizcocho, aunque buenisimo.
Un abrazo para tí y tu encantadora familia
Maithe :
09/03/2010, at 11:50
Hola Silvia, ya tienes otra seguidora de tu blog Que maravilla de tartas haces. Acabo de tomar nota con todo detalle de la receta del bizcocho browni, hasta ahora no he tenido mucho exito, pero esta vez voy a seguirte paso a paso, y te cuento. Gracias por explicarlo con tanto detalle.
Maithe
Olga Lopez : Que Delicia
19/03/2010, at 14:22
Se me hace agua la boca y que perfecto te ha quedado y lastima que no tengo thermomix.
Saludos
Olguis.
niche :
29/03/2010, at 20:12
holaa!! ta bueniisimaa la recetaa!! y fijisiimoo que pronto la prueboo!!! pro quisiera saber maso si es que haciendola a mano queda igual de delii??
felicidades por tu blog : vera
24/04/2010, at 17:25
buenísima la receta! la hice con 5 huevos xl para un molde de 26 y ha quedado riquísima,les ha gustado a todos
LESLIE : PREGUNTA?
02/05/2010, at 22:46
HOLA SILVITA..... QUE RICO UNM,SE ME CAE LA BABA Y QUISIERA HACER ESTA TARTA PARA MI HIJA, PERO ES LA PRIMERA VEZ, Y QUISIERA QUE M EXPLICARAS ALGO?CUANDO DICES LA MISMA CANTIDAD DE AZUCAR Y LA MISMA CANTIDAD DE HARINA, PARA UNA TARTA PARA 10 PERSONAS CUANTO LE COLOCARIAS?
leticia : dudas
25/05/2010, at 11:04
hola, soy nueva por aqui y n ovata en esto, pero el viernes es el cumple de mi peque y me gustaria hacerle este delicioso pastel. tengo dudas como:
-¿como se hace el lamibar de chocolate?
-¿y la cobertura?
espero puedas ayudarme por favor.
besitos.
Carmen Pastor : Que rico
21/06/2010, at 14:24
Hola:
Este fin de semana he utilizado este bizcocho para hacer un Bob esponja de fondat, y es impresionante, les encanto a todos los niños y a mi tambien.
Gracias por tu blog, gracias a ti y a Morgana me anime hacer tartas y ya voy por la tercera jajaja poco a poco
Besos
Llanos : qué pasada!!!!!
14/08/2010, at 12:23
Hola guapi!!! Llevaba siglos queriendo hacer esta receta, pero cuando me pedían chocolate hacía el MSC de triple choco de Morgana por miedo a que un bizcocho de brownie no aguantase el peso del fondant, pero me he atrevido, para una tarta neceser, que no lleva figuritas encima y... EXITAZO!!!!!!!! Por dios, qué bueno está!! (me he comido todos los recortes)
Otra cosa, pensaba yo: qué cariñosa es esta chica! Y claro, es que eres de Cádiz!! Me encanta Cádiz y me encantáis los gaditanos!! Por eso tienes tanto arte!!!! Muchísimas gracias por compartir tus recetas y truquillos.
Bárbara :
21/09/2010, at 21:25
Hola soy nueva en esto y en tu foro decirte que me encanta tus tartas, tus recetas, todo el blog.
Una pregunta no tengo termomix si hago la receta con la batidora normal ¿me servira igual?.
Gracias
me muero por probarlo
Maria Teresa : Tarta para mi marido
17/10/2010, at 20:09
Hola Silvita, me encanta tú blog, me gustaría que me ayudases para hacer una tarta a mi marido, es muy goloso y me gustaría hacerle algo con chocolate, pero no soy muy mañosa con los postres, que me recomiendas?
Muchas gracias, sigue asi.
Un saludo
colorverde : MADRE MIA QUE PINTA
15/12/2010, at 00:16
ME ENCANTA EL CHOCOLATE ...y seguramente que hago....